炒香菇油菜时 香菇和油菜需要焯多久才（香菇炒油菜焯水的正确方法）

主料:小油菜，香菇适量，

辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

焯香菇的时间通常为1-2分钟，焯油菜的时间通常为30秒至1分钟，具体时间取决于菌菇的大小和蔬菜的嫩度。焯好后，立即放入冰水中浸泡以保持其色泽和口感。