鱼羊鲜的典故（羊头捣蒜的典故）

鱼羊鲜的来历有两种说法：

1、在清代徽州府，有农户的羊不小心坠入水中，引来鱼群抢食羊肉，一位渔民荡舟经过，撒了一网，收获众多。回家后，渔民把吃了羊肉的鱼打捞上来煮好，结果一吃，骨酥肉烂，不腥不膻，鱼汤鲜美，羊肉奇香，风味极其独特，于是就有了这道菜。

2、孔子初周游列国时并不顺利，四处碰壁，举步维艰，连饭都吃不上，其弟子只能四处乞讨。一日行至现在安徽的萧县境内，饥饿难耐，学生不知从哪里讨要来了一小块羊骨，配上河边钓来的鱼煮了一锅汤，味道十分独特，于是孔子将鱼和羊二字组合成了鲜，用来形容鱼羊炖汤的味道，经过发展，就形成了鱼羊鲜这道菜。