冰糖雪梨是哪种雪梨（冰糖雪梨用哪种梨）

冰糖雪梨的梨是指雪花梨，又叫雪梨，雪梨以河北赵县出产的最为出名。冰糖炖雪梨的做法：将雪梨洗干净去皮，切成块状，将冰糖与雪梨一起放入锅中，熬制15分钟即可。冰糖的多少依据个人口味而定，此外，还可以加入枸杞、红枣等

冰糖雪梨是雪花梨。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。