醋泡黑豆是炒出来好还是蒸出来好（醋泡黑豆用的是煮的还是炒的黑豆）

1. 醋泡黑豆是炒出来好。
2. 因为炒制黑豆可以使豆子表面变得脆香，增加口感和风味，同时炒制还能使黑豆中的营养物质更易被人体吸收。
3. 此外，炒制黑豆还可以调节豆子的口感和颜色，使其更加美味可口。
而蒸制黑豆则可能导致豆子变得过软，口感不佳。
因此，醋泡黑豆炒出来更好。

炒好吃。醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不意见建议：放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒煳