红烧鲽鱼的做法（正宗鲽鱼多少钱一斤）

将鲽鱼清洗干净，切成块。 将葱、姜、蒜切末，备用。 在鱼块上均匀地撒上盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟。 热锅放油，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。 加入葱、姜、蒜末，爆香。 加入酱油、醋、糖、水，煮至汤汁浓稠。 将鱼块放入汤汁中，翻炒均匀。 盛出装盘，撒上葱花即可。