河豚要煮多久才没有毒（河豚怎样吃才不会毒）

大多数河豚的肌肉都是无毒的，经过严格的排毒处理后，加入少量的小苏打，在煮约2小时后食用。不熟悉河豚的特点，不要随意食用新鲜的河豚。

野生河豚的解毒可以在120℃下加热2小时以上，养殖河豚的解毒可以在120℃下加热30-40分钟，达到完全销毁毒素，安全食用的目的。