双燕自发糕粉做法（自发粉蒸发糕最简单做法）

食材

　　主料自发粉玉米淀粉鸡蛋 辅料糖奶粉奶油各种干果仁葡萄干枸杞桃子

　　步骤

　　1.自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

　　2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。

　　3.将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。

　　4.边加入拌匀的面粉边搅动。

　　5.搅拌成这样。

　　6.发酵30-60分钟（根据温度高低）。

　　7.电饭锅加奶油、干果仁。

　　8.将发酵好的面倒入电饭锅，加葡萄干、枸杞等。

　　9.调到蛋糕档。

　　10.听到一声悦耳的铃声，就可以了

主料：

自发糕粉120g

鸡蛋4个

白砂糖80g

辅料：

水60ml

油50ml

做法：

1. 鸡蛋在盆中打散。

2. 蛋液中加入适量水。

3. 用搅蛋器彻底搅匀。

4. 加入适量白砂糖搅匀。

5. 加入适量油。

6. 自发糕粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌成面糊。

7. 蒸盘中均匀的涂抹一层油。

8. 把面糊倒入盆子中。

9. 鸡蛋面糊放入锅中，中火蒸40分钟