高压锅装汤能过夜吗（高压锅里的汤过夜需要放冰箱吗）

这在过去很容易解决，如果你家有冰箱，自然是放进冰箱。如果没冰箱，汤重新煮开后，别再动它，冷却后搬到有空调的房间，第二天吃的时候再煮一下，也可以。

如果你住的地方既没有冰箱，也没有空调，有井水或者溪水，就打一盆水，把同样煮开后冷却的汤锅放进凉水盆里，然后放在你家最通风的地方，这样第二天醒了赶紧再煮开一次，再冷却后，汤锅放入新打的凉水里浸泡，这样中午一般不会坏。如果没溪水、井水，就用自来水替代。

过去没冰箱的岁月，我家就是这样处理吃不掉的剩菜和肉汤，一般还是很管用的。

高压锅装汤最好不过夜，因为高压锅材质是不锈钢，有的是铁质或者是铝质，用它装食物对身体有害，本身好多食物就不能隔夜，隔夜的食物吃了对人身体不好，高压锅煨完汤以后最好用玻璃制品，陶制品装，这样相对安全，青菜，海鲜类最好不要放太久。