佳仙凉虾粉怎么做（凉虾粉怎么吃）

在盆中加入500克凉虾粉，再倒入1200克水，搅拌均匀。

锅中倒500克水烧热，将凉虾粉混合液倒入，边倒边搅拌，直到变成糊状。继续搅拌，搅拌至无懈怠感出锅。

倒入带大孔的盆。下面用装有2000克水的盆接住。放入200克冰块冷却10分钟。这样凉虾就做好了。

凉虾粉的制作原料就是大米，辅料是生石灰。先将大米洗净浸泡在水中，按照比例生石灰加入清水搅拌澄清待用。

接下来等米泡软磨成米浆，放入锅中熬成浆糊，此时倒入生石灰水，待成糊状后，用带孔漏勺舀起米浆，摁压滴落至凉水中就陈阁老凉虾粉。