以下是一些搭配马齿苋的营养配菜建议：
1. 豆制品：马齿苋可以与豆腐、豆腐干或豆芽等豆制品搭配。这样可以为菜肴增加蛋白质和钙质，提供更全面的营养。
2. 菌类：搭配马齿苋的菌类如香菇、蘑菇、金针菇等。这些菌类富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能够增加菜肴的养分含量。
3. 蛋类：可以将马齿苋与鸡蛋、鸭蛋或煎蛋搭配。蛋类富含优质蛋白质、维生素和矿物质，与马齿苋搭配能够提供更丰富的营养。
4. 肉类或海鲜：可以将马齿苋与猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁、鱼块等肉类或海鲜搭配。这样可以提供丰富的蛋白质、铁质和其他重要营养素。
5. 杂粮：与马齿苋一起搭配杂粮如玉米、小米、糙米等。这样可以丰富菜肴的纤维含量，提高饱腹感和营养价值。
1. 番茄
马齿苋和番茄是一对绝配。这是因为马齿苋含有大量的叶酸和维生素C，而番茄含有大量的番茄红素和维生素，这些物质可以互相促进吸收，提高营养价值。
2. 菠菜
马齿苋和菠菜是同属一类植物，它们的营养成分非常相似。因此，将它们搭配食用可以增强它们的营养价值，提高身体免疫力。
3. 豆腐
马齿苋和豆腐搭配食用可以提高钙的吸收率，增强骨骼健康。豆腐中的植物雌激素可以促进人体代谢，有助于减肥和美容。
