用高压锅做面包的方法如下：
当面粉经过发酵后，加入适量的鸡蛋、白糖和牛奶，待完全揉透后用饭勺将其做成面包形状。
在高压锅里涂少许食油，将面团放入后把盖盖好，加热约3分钟即可放气。
将锅盖打开，把面包翻过来，再加热约3分钟即可。
高压锅并不是专门用来烘焙面包的工具，它主要是设计用来快速煮食物的。但是，如果没有烤箱，可以尝试使用高压锅的蒸煮功能来制作一种类似面包的食品。以下是一个简化的方法，用于在高压锅中制作类似面包的食物：
### 材料：
- 面包面团（可以购买现成的或自己制作）
- 水
- 高压锅
### 步骤：
1. **准备面团**：如果是自己制作面团，按照面包食谱将面粉、酵母、水、盐和糖混合揉成面团，然后让其发酵至体积翻倍。
2. **形成面团**：将发酵好的面团轻轻揉一下排气，然后根据需要形成面包形状。
3. **准备高压锅**：在高压锅内放入足够的水，水位不要超过蒸汽架。将蒸汽架放入高压锅中。
4. **蒸煮面包**：将形成好的面团放在蒸汽架上。关闭高压锅盖，确保压力阀处于正确位置。将高压锅设置在蒸煮或高压模式，根据面团的大小和高压锅的型号，蒸煮时间大约为30分钟到1小时。
5. **释放压力**：时间到后，关闭高压锅，等待自然降压或者使用快速释压功能。
6. **取出面包**：打开高压锅盖，小心地取出面包，放置在冷却架上冷却。
7. **检查熟度**：使用牙签或刀片插入面包中心，如果拔出时没有湿面团粘附，则表示面包已经熟透。
### 注意事项：
- 由于高压锅不是专门用于烘焙的设备，因此结果可能与传统烤箱烘焙的面包有所不同，口感和外观可能会有差异。
- 高压锅的温度控制不如烤箱精确，可能需要通过实践来调整蒸煮时间。
- 在高压锅中制作面包时，要注意安全，避免烫伤。
如果你想要获得更传统的面包口感和外观，建议还是使用烤箱来烘焙面包。高压锅可以尝试用于制作馒头、包子等传统蒸制面点。
