冻鱼怎样煎才不粘锅（煎冻鱼的正确方法）

使用细粒度的盐，先在锅里撒盐并加热，待盐开始变色后再加油放入冻鱼进行煎，这样可以防止冻鱼粘锅。
因为盐可以吸收多余的水分，而多余的水分是导致冻鱼粘锅的原因之一。
如果还是担心冻鱼会粘锅，可以将锅先预热一下，或者将冻鱼自然解冻，减少水分含量。
另外，使用不粘锅也是一个不错的选择。

您好，以下是几个方法：

1. 将鱼片均匀地撒上一层薄薄的面粉，再用厨房纸巾将多余的面粉擦掉，然后再煎。

2. 在锅中先加入少量油，待油热后放入鱼片，煎至两面金黄时，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，直至鱼熟透即可。

3. 在锅中先加入少量油，待油热后将鱼片放入锅中，但不要动它，等到鱼自己变色，即可翻面，这样煎出来的鱼片就不会粘锅了。

4. 在锅中先加入一片姜和一些葱花，等到锅里的味道散发出来后，再将鱼片放进去煎。

以上是一些比较有效的方法，可以试一试。