猪腰是怎么样的（猪腰怎么吃才是最佳方法）

猪腰是猪的肾脏，形状为两侧扁平的豆形，表面光滑，质地细腻。它的颜色呈红棕色，包裹着薄薄的脂肪膜。猪腰内部由多个肾小叶组成，这些肾小叶负责过滤血液中的废物并产生尿液。猪腰富含蛋白质、铁和维生素，是一种营养丰富的食材。

猪腰营养成分好，但比较难烧好。

烧猪腰方法：

1、猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。

2、洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。

3、放姜片。蒜片 葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱油。然后把配料也放进去炒,加些糖,盐,勾个芡就可以上碟了。