榨菜炒腊肠家常做法（榨菜炒香肠的家常做法）

1.食材：榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。调味料：食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克。

2.胡萝卜洗净、切片。

3.香肠切片。

4.大蒜切末。

5.蒜苗切段。

6.热锅倒油，油温5成热，下香肠，煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。

7.放入胡萝卜、白糖、盐、胡椒粉、鸡精，炒匀。

首先，将腌制好的腊肠切成小块，榨菜切成丝备用。

锅中加入适量油烧热后，放入腊肠块煸炒至金黄色，加入榨菜丝翻炒均匀。

随后加入少许盐，生抽和糖调味，继续翻炒均匀。

最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟即可。这样做出来的榨菜炒腊肠香味浓郁，口感鲜美，是一道美味又简单的家常菜。