猪五花肉可以炖白萝卜吗（白萝卜炖五花肉正确方法）

是的，猪五花肉可以用来炖白萝卜。以下是一种常见的做法：

将五花肉切成小块，焯水去除血沫。白萝卜去皮后切成滚刀块。

热锅凉油，加入冰糖慢慢炒化，炒至焦黄色起小泡，然后将五花肉下锅裹上糖色。

肥肉出油后加入姜蒜和香料（如香叶、桂皮、八角）煸炒至香料出味，然后调入适量老抽、生抽翻炒均匀并加水（淹没食材即可）。

把食材移入砂锅，小火慢炖约30分钟，然后下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂关火。