南瓜炖杂菜做法步骤（南瓜杂菜的做法大全）

步骤:1.将杂菜和南瓜洗净切好。

2.锅中放油，油热放入葱姜蒜、杂菜，翻炒均匀。

3.加入适量开水，大火烧开，中火炖十五分钟，再加入南瓜，再炖十分钟即可。

步骤 1

先把胡萝卜、南瓜、土豆切成滚刀块

步骤 2

热锅凉油下胡萝卜炒（先炒胡萝卜）

步骤 3

炒至萝卜变软，加入南瓜块，和土豆块。翻炒均匀之后加入豆腐。用木铲轻轻翻炒，注意不要将豆腐炒碎。

步骤 4

加入适量老抽翻炒均匀，加适量咸盐翻炒。（老抽可以分多次加，不要加过多，成品颜色太深不好看）

步骤 5

锅内加适量凉水（不要没过土豆）。水开之后换中火，盖锅盖炖10分钟。

步骤 6

加入土豆粉条，盖盖继续焖煮3分钟。

步骤 7

打开锅盖，调成大火。收汁。出锅前加入一点鸡粉调味。