面包糠可以用小酥肉粉代替吗（小酥肉专用粉可以代替面包糠吗）

可以。

面包糠是可以代替小酥肉粉。面包糠是一种食品添加辅料，广泛用于制作油炸食品，是由吐司面包等佐料制作而成。选购面包糠时，需要观察外装装的商品信息以及生产日期等，以免买到过期产品。品质好的面包糠颗粒均匀，粉末比较少，完整度会更好一些，闻起来带有面包的香气，没有刺鼻的异味。