鸭肉炒青瓜怎么做（鸭肉烧黄瓜的做法大全）

下面是一种简单的做法：

食材：

鸭肉：适量

青瓜：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

步骤：

鸭肉切成薄片，青瓜切成块状，葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

加入鸭肉片煸炒至变色，加入料酒炒匀。

加入青瓜块继续翻炒，使其均匀受热。

加入生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

翻炒至鸭肉和青瓜熟透，即可出锅。

黄瓜炒鸭肉食材：

黄瓜2根鸭胸肉200克食盐、蒜、白糖、生粉少许

黄瓜炒鸭肉做法：

1、将黄瓜切成丁或片，提前用少许食盐腌制，炒之前用冷水冲洗，这样吃起来会更脆。

2、将鸭胸肉切片或丁，用食盐、生粉腌制10分钟左右待用。

3、锅热放少许油，放入蒜爆香，放入2中的鸭胸肉炒到7成熟盛出。

4、锅热放少许油放入1中的黄瓜煸炒，倒入3中的鸭胸肉，加少许白糖增鲜味。

5、大火炒3分钟装盘即可。