生白果为什么不能直接煮粥（白果煮粥的正确方法）

原因在于：

生白果中含有银杏酚和银杏酸，对人体不利，通常需要油炸或高温处理后才能食用。

如果不经过高温处理就直接直接食用，很容易引起各种不适。生白果和粥需要同时煮，需要煮熟煮透再吃。煮好后的粥不能再放入生白果。