云耳能泡多久（云耳泡水的正确方法）

能泡2小时左右

云耳比较难煮熟，泡发能更好地烹调并释放其营养成分。

同时，过长时间的泡发会导致云耳的口感变得太软，影响食用体验。

建议在泡发过程中间隔时间观察云耳的变化，掌握泡发时间。

除了泡发时间，烹饪云耳的方法也需要注意。

一般可以先用凉水浸泡去除杂质，再用热水焯烫一下，最后放入菜肴中烹煮。

云耳一般泡3—4个小时就可以了，最好不要超过四个小时，因为云耳泡久了反而不利于身体健康。