下面是一种常见的做法：
材料：
猪肉糜：500克
鲜虾仁：100克
香菇：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
步骤：
将猪肉糜放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
香菇泡软后切成小丁，鲜虾仁剁成虾茸。
将腌制好的猪肉糜与香菇丁、鲜虾仁一起放入碗中，加入适量的淀粉和蚝油，搅拌均匀至肉馅有粘性。
准备一个蒸盘，底部铺上一层生菜叶或者蒸纸，防止肉饼粘盘。
将肉馅均匀地铺在蒸盘上，用刀背轻轻拍平。
将蒸锅加热至水开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，或者直到肉饼完全熟透。
蒸好的广式蒸肉饼可以撒上一些葱花作为装饰，然后淋上热油，提升香气。
将蒸好的广式蒸肉饼切成小块，可以搭配米饭或者面条食用。
温馨提示：
蒸肉饼的时间可以根据肉饼的厚度和个人口感进行调整，确保肉饼完全熟透即可。
在腌制肉糜时，可以根据个人口味添加适量的调料，如五香粉、鸡精等。
材料：半肥廋猪肉半斤，马蹄10个，大头菜1个。
配料：葱白10根，胡椒粉3克，糖少许，盐、花生油少许、生粉3匙、生抽1匙，蒜蓉少许。
做法
1.猪肉去皮，切小块，用刀剁碎，当然也可叫卖肉的纹碎。马蹄去皮，剁成碎末，大头莱用水浸泡后，洗几遍，去掉盐分，葱白切成葱碎。
2.肉加入盐，生抽，胡椒粉，沿一个方向搅拌，几分钟肉胶出来，加生粉，加少许水，再搅拌，至肉粘手，加入马蹄，大头菜粒，葱粒，蒜蓉，搅拌匀后，拿起用力摔打，反复多次，至肉有弹性。
3、用平底碟，碟中抹上花生油，防止粘肉，把肉胶平铺于碟上。
4、锅中加入大半锅水，烧开，肉饼入锅，蒸10分钟，出锅，洒上葱花即可享用。
