佛手瓜和萝卜是素菜吗（佛手瓜养生食谱）

是的，佛手瓜和萝卜都是素菜，它们都是蔬菜。佛手瓜口感清脆爽口，可以用来素炒，炒五花肉，煲排骨汤，土鸡汤都很好吃，而且佛手瓜含有丰富的维生素，钙，铁，蛋白质，碳水化合物等营养元素，可以提高智力，美容养颜，减肥减脂等功效。

萝卜可以用来泡酸萝卜，最好吃的要数白萝卜炖牛腩了，鲜美极了。

1、佛手瓜既是水果也是蔬菜。佛手瓜又叫做千金瓜、合手瓜、合掌瓜等，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，在我国以云南、贵州、浙江、广东、福建等地最多，有些地区习惯将佛手瓜当成一种蔬菜食用；佛手瓜口感清脆细嫩，味道微甜，汁水多，也有人将它当成一种水果食用。

2.萝卜既是水果也是蔬菜。