食材用料
海参 3-4条，百合 1个，小米 半杯，芹菜 4根，姜 3片，盐 适量，香油 适量
做法步骤：
步骤 1
海参提前泡发
步骤 2
各食材清洗干净备用
步骤 3
海参切小块，百合剥开，芹菜切碎，姜切丝，小米浸泡10分钟。
步骤 4
800ml水开下小米，边搅拌至煮开，加几滴油，再煮10分钟左右。
步骤 5
加入百合
步骤 6
加入海参和姜丝
步骤 7
边煮边搅拌
步骤 8
煮5分钟
步骤 9
加盐和芹菜煮开
步骤 10
关火后加入香油，盛出。
主材：干百合(50克)、海参(20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)，小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。 做法 1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。 2、海参用清水泡，冲洗去杂质，沥干水备用。 3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。 4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅
