酸姜丝的正宗做法（酸姜丝的制作方法）

材料：子姜一斤，米醋（我在家乐福买的宽家的一袋），冰糖（120克左右）。你喜欢甜味多点也可以。还有就是密封罐一个。

做法：1：先把子姜洗干净，要用小刀刮掉一些皮皮。然后把子姜切

成小块或者小片。

2：把刮掉皮皮的子姜冲洗干净，然后让它晾干表面的水分。

3：准备一个密封玻璃罐，我在宜家买了一个。

4：把米醋放到瓦煲里面去，煮沸了，然后下冰糖，看不到冰糖的块块后，再把晾干的子姜放进去咯，等再次沸的时候就可以关火了。

5：把它们都放到密封罐里，等完全凉了以后才可以盖上盖子。

6：要等14天后才可以吃哦！！！！

米醋只能用瓦锅煮

酸姜丝特别简单

主料 1种

仔姜100g

辅料 2种

油 适量盐 适量

调料 2种

酱油 适量油泼辣椒 适量

烹饪步骤 6步

步骤1

姜洗净

步骤2

切细丝

步骤3

加入适量的盐腌制半小时

步骤4

加入少量的生抽

步骤5

在加入适量的油泼辣椒

步骤6

拌匀即可

小贴士

姜腌制一会儿，倒掉里面的水可减少一点咸味