胡萝卜炒肉丝王刚（牛肉烧胡萝卜的做法王刚）

材料

猪里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。

主料：

胡萝卜2根，猪肉(瘦)150克。

辅料：

花生油1小勺 ，盐1小勺 ，青蒜2根 ，蒜3瓣 ，水少许。

步骤1

准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末。

步骤2

热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色。

步骤3

大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮。

步骤4

胡萝卜熟烂，加盐调味。

步骤5

出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅。