1.220克面粉加入一包159杂粮粉，正好是35克。 如果你没有159杂粮粉，也可以用其他杂粮粉代替。
2.加入2克小苏打，2克碱面，40克白糖，混合一下。
3.再加入75克玉米油，25克蜂蜜，80克温水，混合。
4.用硅胶铲把材料和成面团。
5.取大概30-40克左右一块面团，在手中揉匀，搓圆，再压扁。
盘子里放一层芝麻，把面胚放在芝麻上再拿起来就粘好一层芝麻了！
逐个做好摆放在放了油纸的烤盘中。放入预热160度左右的烤箱中，烤18分钟左右，每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱脾气确定温度与时间。中途可以打开烤箱看烤的情况。
烤好的太谷饼
非常香酥可口。
材料一：采用优质的糯米
糯米用水侵泡一个晚上，第二天捞起沥干，再打成粉末。优质的糯米打出来的粉是洁白细腻的，摸起来滑滑的。
材料二：精选优质的白芝麻和瓜子仁
芝麻用筛子筛过，过滤不饱满的颗粒，然后放到锅里小火炒，炒到微黄发出哔哔响声就可以；瓜子仁也是一样的做法。
材料三：挑选出饱满的花生
花生洗一下放到锅里炒，小火，等听到噼里啪啦的声响就可以出锅了，把花生碾碎，去掉外衣，这样花生吃起来才会更香。
材料四：用糖腌制过的水晶肉
有水晶肉的米饼会更美味哦。最后的步骤就是把所有的材料混合在一起，使劲搅拌均匀，小时候觉得挺好玩的，现在觉得有点费力气了。材料都准备好了，下面就开始做饼啦。
第一步：准备印饼模具。模具上印有喜字，这样印出来的米饼才会更喜庆美观，一个个精美，好吃的饼就是通过这个神奇的模具印出来的哦。
第二步：准备糖清和面粉。糖清事先用白糖熬制而成，然后用勺子一点点放到面粉里，一起和匀，会黏黏的哦。
第三步：在模具里面铺上一层和好的面粉，周围也铺一层，然后中间方式放入之前做好的花生、芝麻等馅料。然后在上面撒一层饼粉覆盖饼馅。
第四步：盖上印盖用力压实，这一步可是体力活哦，一定要用力压实，否则无法进行下一步。压实之后反过来轻轻用力把饼挤压出来，这一步可是技术活，力度要把握好，否则就前功尽弃了。
第五步：把印好的饼放入蒸炉，接着坐等开吃就ok了。稍等一段时间香喷喷的米饼就出炉了。
