1.准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。
2.白萝卜洗净去皮切条。
3.碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟
4.然后将腌制好的萝卜挤干水分，均匀的摆在垫子上摊开。放入太阳下让它晒干水分。
5.接下来将萝卜条放入碗中，加上辣椒面、花椒粉、白糖、辣椒油搅拌均匀。
6.最后盛出装盘。撒上熟芝麻即可。
食材：萝卜，线椒，蒜，盐，生抽，陈醋，八角，花椒，凉姜，香叶，桂皮
做法：
1.先将萝卜清洗干净，然后去掉头尾，然后将萝卜切成段，再切成厚片，然后切成1cm左右的条，放入盆中
2.在盆中加入3勺盐，将萝卜煞一下水分，搅拌均匀，煞水大约4个小时左右，然后挤一下水分，放入盆中
3.将萝卜条摊在阳光下晾晒一下，大约晾晒2天，晒至萝卜发蔫即可
4.然后将萝卜清洗干净，放在案板上晾干水分，然后将线椒切成段，蒜切片，
5.锅中加入适量的清水，放入八角花椒，凉姜，香叶，桂皮，大火烧开，水开之后放入两勺糖，一勺盐，适量的生抽，老陈醋，煮5分钟之后关火晾凉
6.将晾干的萝卜放入罐子中，放入线椒，蒜片，倒入料汁，淹没萝卜，摇晃均匀，第二天就可以吃了
