柿子和面再加鸡蛋能蒸馒头吗（柿子烙饼好吃还是蒸馒头好吃）

首先柿子和面再加鸡蛋肯定能蒸馒头。我们先取二斤面粉，一个三两左右的熟透的软柿子，再取一颗鸡蛋，加入10克酵母，5克泡打粉，再加入半斤左右的80度温水，和成软硬适中的面团，醒面半个小时，待面发成密密麻麻的蜂窝状，就发好了，然后根据需要做成馍头。

可以的，我就做过，做出来还挺好吃的，软柿子去皮揉碎，放盆里，加上酵母面粉适量温水，和成光滑面团，盖上保鲜膜，放阳光下或暖和的地方醒发两倍大，揉面排气剁剂子做馒头，再二次醒发，上锅蒸二十分钟，蒸出来甜丝丝的，很好吃，我还用软柿子和面烙过柿子饼，也很好吃的。