赤豆和红豆有啥区别（赤豆和红豆区别）

赤豆和红豆是有区别的，两者的形状是不相同的，红豆比较圆，赤豆细长，略扁。相对来说，红豆的用途偏于食用，质地偏软，容易起砂，口感绵密，加适量白糖更好。