牛肉炖蘑菇最简单的做法（蘑菇炖牛肉的正确方法）

一、准备材料：

1、牛肉500克；

2、蘑菇500克；

3、洋葱2个；

4、蒜2瓣；

5、番茄沙司100克；

6、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油各适量。

二、做法：

1、将牛肉洗净，切成小块；

2、洋葱切片，蒜切末；

3、将洋葱爆香，加入牛肉翻炒；

4、加入蒜末翻炒至牛肉变色；

5、加入番茄沙司、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油，炒匀；

6、加入蘑菇，加入适量的水，大火烧开；

7、转小火，慢炖20-30分钟；

8、出锅前可加入适量香油，即可。

原料：土豆250g、野山菇200g、牛肉200g

　　辅料：葱30g、姜10g、料酒20ml、淀粉5g、酱油10ml、盐15g

　　步骤：

　　1、土豆削皮切滚刀块！

　　2、事先泡好山菇！

　　3、牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制。

　　4、锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味，

　　5、倒入牛肉翻炒。

　　6、牛肉翻炒至变色，加入土豆，放入调料加水炖15分钟。

　　7、加入山菇再炖25分钟左右出锅。