苏南年夜饭菜谱（常州年夜饭10道菜谱）

熏鱼，四喜烤麸，酱鸭，白斩鸡。

水芹香干。

清溜虾仁。

西芹百合。

油爆河虾。

红烧肉。

笋干烧肉。

春卷。

红烧鱼。

糟黄豆芽。

红烧狮子头。鸡汤煮干丝等。

以下是我的回答，苏南年夜饭菜谱丰富多样，寓意吉祥。常见的菜品有红烧肉，象征着红红火火；清蒸鱼，寓意年年有余；四喜丸子，代表团圆美满；还有糖醋排骨、炒时蔬等。此外，苏南地区还会准备汤圆或年糕，寓意团团圆圆、步步高升。整体而言，苏南年夜饭注重色香味俱佳，追求团圆和美满。