石板条的家常做法（石板条最正宗的做法）

石板条鱼 (1000克)

油 2汤匙

盐 1汤匙

料酒 2汤匙

葱 适量

姜 适量

步骤

1.把石板条鱼洗净控干。

2.再把石板条鱼切成5~~6厘米的段，撒上生粉。

3.起锅，倒油。

4.把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。

5.把石板条鱼煎到两面都金黄。

6.把葱花切好。

7.把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里。

8.把调料放好后，放点水炖8-10分钟。

9.把鱼炖熟后，大火收汤。起锅装盘。