腌萝卜白醋9度好还是5度好（腌萝卜条用白醋好还是米醋好）

用9度的白醋。

做萝卜酸一定不要用陈醋，米醋也可以，但是米醋不要放那么多，它比白醋味更酸，白醋口感好点。

萝卜酸的做法：

1、萝卜洗净切条。

2、把萝卜条放到容器里，在萝卜条上撒适量的盐进行腌制，腌制半小时左右将萝卜条用清水洗净备用。

3、将洗净的萝卜放到容器里码好，往里面倒醋，没过萝卜即可，然后放入切好的小米椒、冰糖，放好之后盖上容器盖子放到冰箱里，腌制一晚上即可食用。

1、白萝卜泡菜腌制方法：

首先能将白萝卜洗干净，然后用盐泡一天泡出水分。然后再用水把白萝卜清洗干净，把那些上面的盐全都洗干净，再放入葱花。然后准备几个苹果和梨给他清洗干净，切成块用榨汁机给他榨成这个果酱，同样在炸一些蒜泥将它全部倒在白萝卜上面，在放入一勺13香在放入辣椒面和辣椒粉，要粗的和细的两种，这样比较好看，在放入糖和味精，少量就可以。然后再带上手套之后将它抓拌均匀，密封放置一段时间就可以吃了。

2、白萝卜泡菜用什么醋：

泡萝卜用9度白醋 ,一定不要用陈醋,米醋也可以,但是米醋不要放那么多,它比白醋味更酸,白醋口感好点。