通常在1-2年之间，但也可能会有所不同。有效期取决于橄榄油的保存方式，存放的温度，以及油的初始质量。
如果存放在适宜的温度（45°F/7°C以下），放在密封安全的容器中，最佳的有效期大约为一年。
橄榄油保质期一般都是两年的。
原装进口橄榄油外包装上一般会有几个日期：橄榄果的采摘日期、橄榄油在国外的包装日期，和橄榄油进到国内之后比原装的要多一个国内分装日期。一般应该是以橄榄油在国外原包装的日期为保质期，而不是国内的分装日期为保质期哟~
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