将腐竹和黑木耳、红薯粉丝都泡软了备用
胡萝卜去皮用擦丝器擦成细丝,紫皮洋葱也切成细条,将泡发的腐竹和木耳也切成细条
烧开水，将腐竹和木耳以及粉丝放入煮开,在最后将蔬菜也放入烫至变色即可捞起来放入碗里
热锅倒入油，顺便放点芝麻油香，杂菜盆里面加入香菜、蒜蓉、生抽、陈醋、糖、鸡精、盐巴
将热油直接浇上去，然后趁热拌拌，静置片刻更入味
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