蛋糕在烤的过程中开裂了怎么办（烤箱烤蛋糕会开裂怎么办）

蛋糕在烤的过程中开裂，这通常是因为烤的温度过高或时间过长造成的。为了解决这个问题，可以在烤蛋糕之前将烤箱温度调低一些，或者将烤的时间缩短。另外，也可以使用铝箔遮盖蛋糕表面，保持温度均匀，避免蛋糕表面开裂。

最后，烤好的蛋糕需要放在室温下自然冷却一段时间，将蛋糕从模具中脱出前，也应该等蛋糕完全冷却。这些方法可有效地避免蛋糕开裂，让烤出的蛋糕更加完美。

上火温度太高了，调低点温度试试。