炝锅为什么炝不出香味（怎么炝锅才是正确的）

这里是指一种烹饪菜肴的技巧和手法，炝不出香味原因一是烧油的温度问题。

二是炝锅用的佐料食材问题。

三是炝锅的火候掌握问题。