黄瓜片拌海带丝是一道简单清爽的凉菜，制作起来既快捷又美味。以下是其详细做法：
**材料：**
- 黄瓜：1根
- 海带丝：150克
- 大蒜：2瓣
- 香菜：少许（可选）
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 白醋：1大勺
- 芝麻油：1小勺
- 辣椒油：1小勺（可选）
- 生抽酱油：1小勺
**做法：**
1. 将黄瓜洗净后用刮刀或者刀切成薄片，长度约为5厘米。
2. 把切好的黄瓜片放入碗中，加入少量的盐拌匀，静置5分钟让其出水，之后挤去多余的水分。
3. 海带丝提前用清水泡发，清洗干净后用开水焯烫一下，去除腥味，捞出过冷水冲凉，并沥干水分。
4. 大蒜去皮切成蒜末。
5. 取一个干净的大碗，将处理好的海带丝、黄瓜片和蒜末放入碗中。
6. 在碗中加入白糖、白醋、芝麻油、辣椒油（如需）和生抽酱油，根据个人口味调整调料的比例。
7. 用手或者筷子将所有材料和调料充分拌匀，让海带丝和黄瓜片充分吸收调味料的味道。
8. 最后，可以撒上一些切碎的香菜增加香气，但这一步是可选的。
9. 将拌好的黄瓜片拌海带丝放置一会儿，让味道融合得更佳，即可上桌享用。
这道菜的关键在于调味料的平衡，可以根据个人口味调整酸甜辣的程度。黄瓜的爽脆和海带的柔滑相结合，再加上调料的点缀，是一道非常适合夏日食用的开胃凉菜。
首先，准备好需要的材料：新鲜黄瓜、干海带丝、葱花、生姜、醋、盐、糖、香油和酱油。
然后，将黄瓜切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，使其更加脆嫩。
接着，将干海带丝用清水泡发至软化，切成细条。在另一个容器中，将葱花、姜末、醋、盐、糖、香油和酱油搅拌均匀，作为调味汁备用。
最后，将黄瓜片和海带丝混合在一起，倒入调味汁中拌匀即可。这道美味的凉拌菜品口感清爽，口感极佳，适合夏天食用。
