樱桃催花最快方法如下:
1、拉枝法：拉枝时间从每年的3月上旬（树体已上水）到9月均可，其中：幼树以3月拉枝为最佳，既便于结合春剪管理，又便于促梢成花。初果树却以6月采果后拉枝为佳，不影响产量，提高花芽质量。7月至9月拉枝仅是补拉定形，但常产生伤口，易感染流胶病，建议生产中少用。
在生产当中，根据树体间空间大小进行拉枝，当幼树空间大时，拉枝角度以85°~90°为宜，角度过大，不利于树冠的进一步扩大，角度过小，树势缓和不够；树体间空间小时，拉枝角度可大于90°或拉钓鱼竿形状，让其挂果后回缩。采用以上方法进行的樱桃拉技试验，当年就能形成少量花芽。
2、刻芽法：刻芽时间以树体上水后至芽散苞抽叶时均可进行，但以芽萌发刚露绿时为最佳。刻芽一般从树枝的下部开始往上刻，间隔15~20厘米交替刻芽，主要刻背上芽和侧上芽，在芽上方0.2~0.5厘米处刻伤至木质部，视枝条粗度而定，一般刻枝条直径的1/4左右。但中央领导枝定向长梢刻芽，培养主枝，要求刻伤更大、深一点。在生产中大量采用刻芽，既有利于缓和、均衡枝梢的内外长势，又为花芽的形成创造条件，易形成长、中、短果枝，特别是对前1~2年没有管理的放任树效果明显。经实践证明，刻芽后，长度在5厘米以下的枝梢成花率达到100％，长度在30厘米以上的枝梢长成花困难，但经过结合其他促花措施时，大部分可以形成花芽。
3、摘心法：摘心时间以5月中旬前结束为最佳。中庸树只进行一次摘心，在5月中旬进行。强旺可进行2次摘心，第一次于4月中下旬摘心，第二次于5月下旬前摘心。对不要求来年挂果的旺树，还可以进行第三次摘心，于6月中、下旬完成，后期促枝条老熟过冬。弱树不摘心。
当春季樱桃树萌芽抽梢后，当主干延长枝长到50~60厘米时摘心，摘去8~10厘米。当主枝延长枝长到40厘米左右时摘心，摘去10厘米左右。但当树冠足够时，主枝延长枝长到15厘米左右，摘去5~10厘米。其余枝条，视树枝间的空间大小，当枝梢长到10~20厘米时摘心，摘去5~8厘米。对摘心后长出的二次枝梢于5月下旬前留8厘米左右摘心，但作为延长枝的二次枝待长到40厘米时摘心或不摘心。摘心枝条成花率达到80％以上，主要成花部位在枝条的下部2~6个芽。
摘心一方面可以利用樱桃芽具有早熟性，当气候条件适宜时，梢停长后能继续抽生新梢，及时摘心可以增加树体枝量，特别是在幼年樱桃树上应用，摘心后的树体比不摘心的树枝条量增加2~3倍，有利于前期产量的形成。另一方面从近几年的观察来看，于5月下旬以前停长的枝条，基本上都能形成花芽，且停长越早，花芽质量越好，而于5月底停长的枝条除个别能形成花芽外，大部分不能形成花芽。
在整形修剪时，对樱桃生长枝实行拉枝以后，会生出较多的背上枝。樱桃生长期对背上枝等进行扭梢处理，是樱桃夏季促花的重要手法。
