素炒儿菜是怎么做的（儿菜怎么炒又简单又好）

素炒儿菜是一道非常简单、营养且美味的家常菜。首先，将所需的儿菜清洗干净，切成段状；然后准备好一些葱、姜、蒜、辣椒等配料。

接着，在锅中倒入适量的油，烧热后将葱、姜、蒜、辣椒爆香，再倒入儿菜进行翻炒，加少许盐和鸡精等调味料即可。素炒儿菜做法简单，口感清爽、爽脆可口，是一道营养美味的素食佳肴。

素炒儿菜是一道非常简单又美味的素菜。首先，我们需要准备儿菜（也可用其他蔬菜代替），将其清洗干净并切成小段。

接着，将锅加热，放入适量的油，加入切好的蒜末和姜片，并用小火炒香。

然后，把儿菜放入锅中，加入适量的盐和糖，烹调至儿菜变软且香气扑鼻即可。

最后，加入适量的鲍汁和高汤，翻炒均匀即可出锅。以上便是素炒儿菜的制作步骤，操作简单，营养丰富，适合家庭日常餐桌，并且易于变化，可根据口味适当调整。