用小苏打洗。小苏打能把猪肚的臭味儿和洗不完的粘液给洗的干干净净的。猪肚含有丰富的氨基酸，矿物质，各种维生素。和优质的脂肪，蛋白质。但是吃之前一定要把猪肚洗干净。如果猪肚不洗干净就用煮那么有可能吃起来味道感觉特别不好。特别腥臊。让人吃了心里不舒服。
因为猪肚里面都是胃液，促进消化的，所以气味特别多
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