羊肚菌炖乌鸡怎么做（羊肚菌炖乌鸡的正确方法）

羊肚菌炖乌鸡

用料

羊肚菌 3个

乌鸡 1/4只

黑米（不喜欢可以少放） 30g

盐

羊肚菌炖乌鸡的做法

黑米提前一天泡过夜，这样炖起来比较易软。把泡好的黑米放在炖盅底层，泡黑米的水也倒进去。

乌鸡去皮（留皮的话炖出来的汤太过油腻，也可以不去），斩成大块。

羊肚菌用热水泡开后，放进炖盅里。

所有材料上锅炖一小时，出锅加少量盐调味即可。