糯米糕太黏怎么脱模（糯米糕怎么才能不粘模具）

可以在倒米糊的时候胚具摸一些油，更好脱模。也可以用手沿着米糕四周慢慢扒开，将蛋糕体与侧壁全部分离。然后用手顶住模具底部轻轻一推，整个米糕就轻松的脱离模具了因为米糕与托盘底部粘的会比较结实，所以这时可以借助小刀沿着缝隙一点点的划开。