怎么腌制清脆白萝卜（白萝卜好吃快速腌制方法）

1 腌制脆脆的白萝卜很简单。

2 原因是白萝卜含有大量水分，需要通过腌制来提高口感和保存时间。

腌制的过程需要用到盐、醋、糖等材料，这些材料能够起到杀菌、脱水、渗透等作用，使白萝卜变得脆嫩可口。

3 腌制脆脆的白萝卜的步骤如下：

首先将白萝卜洗净去皮，切成薄片或丝；

然后在一个容器中加入盐、糖、醋、料酒等材料，搅拌均匀；

接着将白萝卜片放入容器中，用手搅拌均匀，让白萝卜充分腌制；

最后将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏，一般4-6小时即可食用。

这样，你就可以腌制出脆脆的美味白萝卜了。

1、选材很重要，要腌制清脆萝卜，一定要选新鲜无异味水份多的白萝卜。

2、把萝卜切片（半寸厚）再把片切成四份，撒盐少许，再用手捏去涩水。

3、在容器中加入米醋，姜丁和糖拌匀，放置3小时左右即可。