紫薯和地瓜区别（红薯和紫薯的区别）

首先颜色不同。紫薯是紫色的，而红薯的颜色是嫩黄、橘黄等。

        其次口感不同。紫薯的口感要更软糯一点，而红薯品种很多，吃起来没有紫薯软面。

         第三就是种类不同。紫薯是茄目旋花科番薯属紫薯种的一种植物，而红薯是管状花目旋花科番薯属番薯种的一种植物。

          最后就是营养成分不同。在紫薯中含有很多的维生素，矿物质，果胶，膳食纤维等等，此外还含有很多的花青素等成分，而红薯中含量最高的就是胡萝卜素，

颜色不同：紫薯和红薯最大的区别就是颜色，紫薯是紫色的，而红薯的颜色是嫩黄、橘黄等。

口感区别：相比之下紫薯的口感要更软糯一点，而红薯品种很多，吃起来没有紫薯软面。

种类不同：紫薯是茄目旋花科番薯属紫薯种的一种植物，而红薯是管状花目旋花科番薯属番薯种的一种植物。

地瓜和紫薯在外观上面的区别还是比较明显的，地瓜相对来说会呈现出淡黄色，而且它的形状比较怪异，而紫薯的话则是呈现出紫色