艾草肉馅的做法（艾草青团馅的做法）

1.将艾草洗净，用清水多泡一段时间，这样艾草会吸收一些水份，会更嫩更绿一些

2.将洗净的艾草放入开水锅中煮沸，然后再换水再煮沸，这样两三次，目的去除苦味。煮完后剁成菜泥，加水调稀。

3.加入适量面粉、酵母，和菜泥一起和成面团。

4.将肉、洋葱剁成馅料，并加入适量盐、油、蚝油，调制好馅料