
1· 碗中放入糯玉米粒,用量酌情增减。
2· 倒入开水焯烫片刻,要没过玉米粒
3· 这个时候我们在锅里倒入一些热水,一键加热。
4· 另取一个碗,放入两大勺玉米面。
5· 加适量水搅拌均匀,静置一旁。
6· 将焯烫后的糯玉米粒捞出,多焯烫几次,然后放入料理机中,加水。
7· 启动料理机。
8·这个时候,我们把玉米面糊倒入已经烧开了的锅里,一边倒一边搅拌。
9· 将料理机中的糯玉米汁倒入锅里。
10· 搅拌均匀~~
11·不停地搅拌至粘稠状为止。
做法
1、粘米洗净,加入适量清水和一小角陈皮放电子压力煲煮50分钟,熬成一锅白粥(电子压力煲使用方法详细请看这里)
2、牛肉洗净切成薄片,加入盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、生油拌匀腌1小时后加入适量生粉拌匀
3、菜心洗净切粒;玉米洗净扳成玉米粒
4、葱切粒,姜切丝
5、取适量熬好的白粥煮滚,先放入菜心粒和玉米粒加少许油大火煮2分钟后调成中小火(用中慢火把牛肉浸熟,这样煮出来的牛肉会又滑又嫩),把牛肉片平铺放入锅中,先不要搅拌,待牛肉转色后加适量盐拌匀,最后加入姜丝和葱花再煮1分钟就可以熄火了。