醉螺食用方法（醉泥螺的正确吃法）

原料：醉螺、洋葱、红椒、香菜、蒜、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、油、生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、洋葱 红椒洗净切块，蒜瓣切碎，香菜切末。

第2步、醉螺洗净焯水后捞出沥干水份。

第3步、起油锅放入蒜末 洋葱块翻炒几下。

第4步、加入豆瓣酱炒出红油。

第5步、加入醉螺翻炒片刻。

第6步、加入红椒翻炒至断生，加入料酒 生抽 蚝油 盐 鸡精 胡椒粉翻炒均匀。

第7步、装盘撒上香菜末即可食用。