
1. 准备材料:白萝卜、盐、酱油、白糖、辣椒粉、五香粉、芝麻油。
2. 萝卜洗净切成薄片,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制半小时。
3. 将腌好的萝卜片放在太阳下晒干,记得要经常翻面,确保晒得均匀。
4. 晒好的萝卜干收回,用清水冲洗一下,挤干水分。
5. 准备一个碗,加入酱油、白糖、辣椒粉、五香粉、芝麻油,搅拌均匀,做成调料汁。
6. 将调料汁倒入萝卜干中,搅拌均匀,让每片萝卜干都沾上酱料。
7. 再次将萝卜干放在太阳下晒干,晒的时候要注意翻面,确保晒得均匀。
8. 晒好后,放入密封容器中保存。
这样,一道美味的萝卜花干就制作完成了,可以长期保存,随吃随取。