米饭饵虾滑配方（白米饭饵制作方法及配方）

米饭饵虾滑的配方需要准备米饭、虾肉、饵料、蛋液、淀粉、盐和胡椒粉等食材。首先将虾肉剁成泥，加入蛋液、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成虾滑。

然后将饵料用水泡软，和米饭混合均匀，制成米饭饵。

最后将虾滑揉成小球，放入米饭饵中，用手搓成大小均匀的圆球，放入开水中煮熟即可。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客们喜爱。

生虾泥添加量控制在总量的30%以内，因为生虾泥是很粘稠的食材，添加量过高能破丝，影响拉饵不好拉，再者，腥味过重容易吸引小鱼闹钩，需要增大虾泥用量的鱼情，可以直接做搓饵使用，或者补充一定比例的细麸类饵和拉丝粉